2011. április 27., szerda

Fokhagymaleves - Sváb étel

Hozzávalók: 
1 dl olaj
7 zúzott fokhagyma
8 dkg liszt
só, fehér bors, petrezselyemzöld
1,5 l húsleves
2 dl tejfel
3 dl tej.

Olajból és lisztből világos rántás készítünk, amelybe beletesszük a zúzott fokhagymát. Felengedjük a húslevessel, sózzuk, borsozzuk (óvatosan, mert a húslé már eleve sós). 
Felforraljuk, majd óvatosan belekeverjük a tejfelt, majd a tejet. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel. A forró levest tányérokba merjük és pirítóssal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése