2011. május 4., szerda

Heringsmauz - Sváb étel

Hozzávalók: 
70 dkg savanyú káposzta
30 dkg sózott hering
4 tojás
1 fej vöröshagyma
 bors
köménymag.

A savanyú káposztát kicsit kimossuk (ne legyen túl sós), lecsöpögtetjük és egy mély edénybe tesszük. A tojásokat sós vízben megfőzzük, majd megpucoljuk.
 A vöröshagymát megpucoljuk és vékonyan fél karikára vágjuk, összekeverjük a káposztával, amit enyhén borsozunk és megszórunk kevés köménymaggal. A sózott heringet finoman a káposztához keverjük és alaposan lehűtjük. 
Tálaláskor karikára vágott főtt tojással díszítjük, kevés olívaolajjal meglocsolhatjuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése